CLAXON arranca con picniquette.

Picniquette es un proyecto de promoción de productos e iniciativas locales a través de Banquetes Efímeros en lugares secretos y con mucho encanto.
Este proyecto, nació en Madrid de la mano de Iaia Cocoi, diseñadora, fotógrafa y amante de la cocina, y ha aterrizado en Mallorca de la mano de picnic, comunicación creativa, una agencia de publicidad que diseña estrategias creativas y las aplica a cualquier soporte de comunicación publicitaria.
Este primer Picniquette en Mallorca secelebró en un bancal en cultivo de Banyalbufar durante las últimas horas de sol del mes de junio. Por eso, se tituló la hora azul, que en realidad fueron algo más de dos horas de experiencia y experimento gastronómico en las que los comensales pudieron conocer a los responsables de cada uno de los proyectos participantes: Místereco, 2ndchance, Tomátiga de Ramallet, Peixos de la Terra y Malvasía de Banyalbufar.

Para este Banquete Efímero preparamos platos que, como el espacio, mezclaban tierra y mar.
Pensados para ser disfrutados con la vista, el tacto y el gusto. Ser transportados fácilmente y compartidos.

Éste fue el menú, preparado con ingredientes de Místereco y acompañado de fabulosos postres de Peixos de la Terra.

Pan casero de tomillo y queso, tostado a la brasa con escalivada con  aliño de tomate de ramallet y aceite.
Cuscús de verduritas, cilantro y melocotón.
Pequeño kebab de contramuslo de pollo marinado con hierbas mediterráneas, verduras ecológicas crujientes y lechuguitas.
Magdalenas de sobrasada

Las salsas para acompañar:

Salsa de yogur, curry, eneldo y rabanito picante.
Aioli de tomate seco.
Tomate de ramallet con aceite de oliva.

Para Beber:

Vino blanco de uva Malvasía de Banyalbufar.
Agua de naranja, piña y albahaca y agua de pepino y lima.

Aquí podéis ver las reseñas de este evento en AJO NEGRO, el blog del periodista gastronómico Andoni Sarriegui y en los blogs de Aina Coca y Dory Sánchez: Galiana Street y Ni en tu casa ni en la mía.
Y aquí, el reportaje de Martina (gustomedia) para Mallorca Zeitung y María Villamayor para abcmallorca.

¡Gracias a todos!
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