Menús especiales

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ENTRANTES PARA COMPARTIR (1 unidad de cada entrante por persona):

LANGOSTINOS REBOZADOS con kikos acompañados de salsa de parmesano.
YAKITORI de pollo y ajos tiernos con salsa tsuyu cítrica.
SPRINGROLL CRUJIENTE de morcilla con alioli de pimiento rojo asado.


PRINCIPALES QUE NO QUERRÁS COMPARTIR (a elegir uno por persona):

RISOTTO DE BERENJENA escalivada con queso Idiazábal y tomillo.
BACALAO ASADO, con puré de boniato y judía verde.
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO con con terrina de “pa amb sobrassada”.

POSTRES:

VASITO FERRERO, mousse de chocotate con leche, nocilla, avellana garrapiñada y barquillo.
TARTITA de brossat con helado de vainilla.

PRECIO:
A) SIN BEBIDAS: 22€ por persona.
B) CON BEBIDAS: 27€ por persona, incluye 0.5 litro de agua y dos consumiciones de la casa (vino de la casa, caña, refresco).

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nochevieja en cLAXON

APERITIVOS:
TARTAR DE SALMÓN con aliño japonés, mousse de aguacate y espuma blanca de tomate.
PLUMA IBÉRICA con ajos tiernos y salsa romesco.

ENTRANTE:
RISOTTO NEGRO de calamar y vieira con carpaccio de gamba.

PESCADO:
LUBINA, cremoso de apionabo y remolacha, spring roll de tomate seco y albahaca.

CARNE:
SOLOMILLO DE NOVILLO con gratén de bacon y queso idiazabal, demiglace de oporto y foie.

POSTRE:
Vasito Ferrero.
Turrones y uvas de la suerte.

Los precios de los menús se calculan a partir de la variación de las bebidas.
Los platos serán los mismos para todos los menús.

MENÚ 1, PRECIO 61€
INCLUYE:

Agua, refrescos, cerveza, vino de la casa y copa de cava
VINO DE LA CASA
– Tinto: Montesierra (Somontano).
– Blanco: Tierra Buena (Rueda).

MENÚ 2, PRECIO 66€
INCLUYE:
Agua, refrescos, cerveza y copa de cava.
– Tinto: Tridente Mencía (Castilla y León); Viridiana (Ribera del Duero).
– Blanco: Flower & the bee (Ribeiro).

MENÚ 3, PRECIO 71€
INCLUYE:
Agua, refrescos, cerveza y copa de cava.
– Tinto: Piedra negra (Argentina); Juan Gil 12 meses (Jumilla).
– Blanco: Nora (Albariño).

MENÚ 4, PRECIO 76€
INCLUYE:
– Agua, refrescos, cerveza y copa de cava.
– Tintos: Clio (Jumilla);  Ramón Bilbao “Mirto” (Rioja).
– Blanco: Droin (Chablis).

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